Le Menu · 01 / 05

Entrées

Pour commencer en douceur — burrata crémeuse, arancini dorés, caponata sicilienne. De quoi patienter… ou se faire un repas entier.

Des recettes à partager, préparées avec des ingrédients frais et l'esprit convivial de la cuisine italienne.

Burrata salad

Citron, roquette, tomate cerise, huile d'olive, burrata, vinaigre balsamique

Parmigiana

Aubergine, mozzarella, parmesan, sauce tomate

Caprese

Roquette, tomate, mozzarella fraîche

Caesar salad

Tomates séchées, huile d'olive, croûtons, parmesan, blanc de poulet, salade romaine, sauce César

Panzerotti

Mozzarella, sauce tomate, pâte à pizza

Arancini

Bolognaise, riz risotto, fromage maasdam

Caponata

Aubergine, oignon, céleri, vinaigre blanc, tomates concentrées, sauce tomate, câpres, poivron, pignon de pin, raisin sec

Mozzarella in carrozza

Œuf, mozzarella, farine pâtissière, chapelure, pain de mie

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